-Realizarán primer festival de la bebida espirituosa próximo 26 y 27 de marzo
Elena Rojas, Zamora.
Todo listo para que el próximo 26 y 27 de marzo se realice en conocido hotel del centro de esta ciudad el primer Festival Mezcaliza Espirituosos y algo más… La entrada será libre en horario de 12 a 20 horas.
En conferencia de prensa, Elizabeth Valencia, organizadora del evento, dio a conocer que se trata de un festival 100 por ciento familiar, mismo que tiene como objetivo fomentar y reactivar la economía local.
Dijo que a lo largo de estos dos días esperan una afluencia de casi 3 mil personas, quienes tendrán facilidades para llegar al recinto instalado en el hotel que se encuentra en la avenida Madero, entre Leonardo Castellanos y Corregidora.
Participarán 20 expositores michoacanos, tanto de mezcal, sotol, jugos de arándanos, cervezas artesanales, quesos, helados, postres, papas endémicas, cortes de carne y tacos. Habrá degustaciones, coctelería, área de picnic y comedores y zonas gastronómicas.
Adicionalmente espacios para niños y actividades recreativas, tanto para población infantil como asistentes en general. Además de que habrá coktail de bienvenida.
Mencionó que el precio de los mezcales rondará de los 200 a los 700 pesos la botella, dependerá del tipo del mezcal, si es de barrica, añejo, destilado, si trae otro tipo de cocción o del grado de alcohol, etc.
Comentó que actualmente la venta del mezcal se incrementó hasta en un 60 por ciento, ya que cada vez son más los restaurantes y bares que han incorporado a su oferta esta bebida típica de México.
“Cada vez hay más aceptación de esta bebida, pero no solamente del mezcal en sí, sino que ya se está haciendo coctelería con mezcal que ha sido del gusto del consumidor. Al igual que las cremas de mezcal que es lo que más se vende en festivales de esta índole”, destacó.
Consideró que las bebidas espirituosas como el tequila y el mezcal se están convirtiendo en tendencia y esta la predicción de que de aquí a 5 años crezca mucho más su consumo, “de hecho, ya mucha gente se está dedicando a la producción del maguey porque en 5 años estará en un importante auge”.
Cabe señalar que los municipios donde están los verdaderos maestros mezcaleros en Michoacán son: Etúcuaro, Villa Madero, Tumbisca, entre otros.