Hay sobresaturación de estos establecimientos
Elena Rojas, Zamora.
Representantes de la Unión de la Masa y la Tortilla en este municipio se plantaron esta mañana afuera de la presidencia municipal para exigir a las autoridades no autorizar más permisos para el establecimiento de tortillerías.
Lo anterior porque consideran que hay sobresaturación de estos comercios, pues se estima que en Zamora son más de 130 y, por si fuera poco, las que se están autorizando son en puntos donde ya existen varias, lo cual, dijeron, genera una competencia desleal.
A decir de Darío López Cervantes, decano de esta organización, señaló que el ayuntamiento sigue otorgando permisos sin tomar en cuenta a los industriales ya establecidos, por lo que está violando el reglamento que rige a este gremio.
“Administraciones pasadas siempre respetaban nuestro reglamento, el cual exige que para que se pueda autorizar un permiso debe hacerse un estudio de campo para determinar si en el lugar hay o no más tortillerías y un estudio socioeconómico a los habitantes de la zona para ver qué tanta podría ser la demanda del producto”, indicó.
Reveló que, en los últimos meses, el ayuntamiento ha autorizado 10 nuevos permisos de tortillerías, en puntos donde ya las hay, como son en Las Delicias, la Juárez, Ario, La Rinconada y en los alrededores del mercado Hidalgo.
“Esto nos afecta económicamente a los ya establecidos. De por sí, ya estamos sufriendo unos golpes bárbaros por los altos cotos del gas que prácticamente subió al doble, de lo que estábamos pagando hace 5 meses. También subió al doble el maíz, de estar a 4 pesos con 50 centavos el kilo ahora está a 8 pesos con 50 centavos y ahora que nos pongan una tortillería frente a la nuestra, nos viene a dar en toda la ma..”, resaltó.
Además, dijo que se pone en riesgo a sus trabajadores, “la falta de trabajo va a originar que despidamos personal. Somos generadores de muchas fuentes de empleo, los 120 Industriales que pertenecemos a esta unión garantizamos más de mil 200 empleos directos, muchos de nuestros empleados tienen más 15 años trabajando con nosotros, es decir, son empleos permanentes. Más lo empleos indirectos que garantizamos a proveedores, mecánicos de las maquinas, etc.”.
Pese a los altos costos en insumos y servicios, no prevén un aumento en el costo de la tortilla, en los próximos días, por lo que seguirá 22 pesos el kilo.