– Porque bajarían sus ventas, esto luego de recibir “avisos” de sus proveedores de que vienen aumentos al producto de maíz
Elena Rojas, Jacona
«Ya varios tortilleros de los cuales nos abastecemos, nos advirtieron que, en lo que resta del año, estará subiendo el precio del kilo de tortillas, incluso en diciembre puede llegar a alcanzar un máximo de 30 pesos, lo cual es una cantidad exagerada para los bolsillos de las familias, ya que con los bajos salarios a duras penas pueden surtir su canasta básica y peor aún, si este producto de primera necesidad sube, se la verán más complicada, porque la inflación no cesa».
Señaló Graciela Zavala, quien vende tacos de guisado y almuerzos variados y tiene su puesto sobre la calle Melchor Ocampo, “de subir la tortilla, los taqueros y vendedores de comida nos veremos en la penosa necesidad de subir el precio de los alimentos y ante ello tememos perder clientela. Actualmente el kilo de tortillas está en 24 pesos, sin embargo, hay la amenaza de que subirá, ya que la falta de lluvias ocasionó escasez de maíz, por lo que muchos tortilleros tienen que traer este insumo de otros estados, lo que les incrementa sus costos en traslados”.
«Como comerciantes, al surtirnos diariamente, nos damos cuenta que los precios de las verduras también están elevados. Por ejemplo, el kilo de jitomate está a 31 pesos, el kilo de papa a 24 pesos, el kilo de limón 25 pesos. Y no se diga la carne, que también es lo básico para un negocio de comida, sube y sube, actualmente el kilo de bistec está en 165 el kilo, ya no alcanzan los recursos para surtirnos como años atrás, además el gas irá al alza cada mes conforme incremente el frío».
Concluyó al decir que por todo lo anterior se verán obligados a subir el precio de la comida para poder solventar todos los gastos que implica su negocio, “en estos momentos damos el taco de guisado a 15 pesos; al haber un incremento en la tortilla, como se advierte, estaremos dando cada taco entre 20 y 25 pesos, en muchos establecimientos ya lo dan en 20 pesos».