- Alza la atribuyen a incremento en insumos como el huevo y azúcar
Oscar De La Rosa, Zamora
Hasta 2 pesos en promedio subió el precio de las piezas de pan para este año. El alza desmedida en el precio de los insumos es el motivo principal del incremento en el precio de los productos, cuyo año 2024 fue complicado para los panaderos locales debido a una disminución generalizada en las ventas que rondó entre el 30 y 40 por ciento a lo largo de 2024.
Comerciantes del sector en esta localidad informaron que piezas que no van rellenas de crema pastelera, tienen un costo promedio de 10 pesos actualmente (el año pasado andaban en 8 pesos). Las que cuentan con un elemento adicional de relleno está sobre 14 pesos en la actualidad.
Mencionó que las mayores alzas en insumos se dieron en el huevo, que se encuentra en 50 pesos, sumado al azúcar que fue también en ascenso porque el costo de un bulto de 50 kilogramos llegó hasta los mil 500 pesos en promedio, cuando anteriormente costaba sobre mil 200 pesos para fortalecer la elaboración del producto.
Concluyó al decir que tienen la expectativa para este año 2025 de incrementar las ventas hasta 50 por ciento en promedio, derivado de que han disminuido las temperaturas durante este inicio de año que ha propiciado el hecho de que las personas acudan a consumir los productos para las familias.
