-Consideran que competitividad eleva exigencia y obliga a tomar esas decisiones
-Deben comenzar por probar nuevos cultivos y evitar limitación de la frutilla
-Es de las producciones que más han crecido en los últimos años, pero debe ofrecer más opciones
Oscar De La Rosa, Zamora
La saturación del mercado de la fresa obligará a los productores agrícolas a ofrecer nuevas variedades de la frutilla, porque la competitividad cada vez es más exigente y se requiere ofrecer una alternativa distinta a lo que tradicionalmente se exporta rumbo a los Estados Unidos, que es el destino de comercialización más importante para los cultivos locales.
“Durante muchos años se ha manejado la variedad denominada California, que mantiene un buen tamaño, color y sabor, exigencia en el mercado norteamericano; sin embargo, el hecho de que este cultivo o variedad haya crecido durante los últimos años es una de las causas por las que incluso se pone en riesgo el precio del producto”, consideró Jorge Hernández Álvarez, presidente de la asociación de pequeños productores de Huarachanillo.
Comentó que se debe comenzar por probar nuevos cultivos y de esa manera evitar que haya una limitación de la frutilla, en lo que respecta a la exportación. El aumento de la superficie cultivable en el país es importante y por lo tanto se cierran las puertas a la comercialización del producto.
“Sabemos que hay variedades de fresa que aún no tienen un nombre específico y únicamente se identifican por un número. Esa es la parte que se debe trabajar y experimentar para que se pueda ofrecer más opciones a los paladares y las exigencias de los norteamericanos”, puntualizó.
Mencionó que también es necesario que se pueda promover la construcción de un laboratorio de estudios para la agricultura, debido a que a través de un lugar así se podría realizar con mayor éxito la experimentación y ver la rentabilidad de la creación de nueva frutilla para la exportación.
“Es un espacio que solo ha quedado en palabras y promesas a lo largo de diferentes administraciones de gobierno. Es una cuestión a la que se debe poner atención y resolver una de las grandes necesidades que hay en relación al campo durante los últimos años”, dijo.
Concluyó al decir que además es importante que se puedan unir esfuerzos para tener éxito el desarrollo de las nuevas variedades del producto y que en el momento de hacer las nuevas experimentaciones haya un respaldo importante para lograr una exportación exitosa.
Numeraria
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