-Mantendrán precios y paquetes pese a alza en insumos
-Sector espera que sea un aliciente para superar la crisis
Oscar de la Rosa, Zamora
El sector restaurantero prevé un aumento de 30 por ciento en sus ventas con motivo del próximo Día del Amor y la Amistad en donde parejas de jóvenes, adultos o incluso familias completas, acostumbran a acudir a degustar alimentos y pasar un rato con espectáculos en vivo.
“Mantendremos los precios de nuestros productos, así como paquetes atractivos para los visitantes que además de los platillos, incluyan rifas o espectáculos que sean de su agrado. El alza de insumos nos ha perjudicado en la primera parte del año, pero haremos un esfuerzo para tener mayor número de consumidores en nuestros establecimientos”, puntualizó Jorge Armando Su Su, presidente de la asociación de bares y restaurantes de la localidad.
Indicó que la elevación de precios en combustible y productos de la canasta básica los pone en una situación complicada porque tienen que erogar mayor número de recursos para mantener su negocio en donde tienen que pagar por personal, servicios básicos y renta de los locales.
“Si antes destinábamos 20 mil pesos mensuales para esos gastos ahora lo hacemos con 25 mil pesos y cada vez más son mayores las cuentas para mantener la competitividad, pero principalmente el que operemos dentro del mercado de consumidores de la región”, dijo.
Mencionó que la fecha del 14 de febrero viene a convertirse en un aliciente para superar la crisis económica con la que iniciaron el año que ha propiciado recortes de personal hasta de 20 por ciento en algunos casos, pero también el que más negocios mantengan abiertas sus puertas.
“Es una situación complicada para nosotros, pero estamos en la mejor disposición de no afectar los bolsillos de las personas; si a un sector le va bien, beneficiará al resto, debido a que habrá circulación de dinero y por consecuencia serán mejores los ingresos”, concluyó.
Numeraria
17 restauranteros tiene afiliados la asociación