-Centro de Convenciones Sur será sede con entrada libre; participaran 28 productores, habrá degustación, área gastronómica, artesanías y espacio infantil.
-Lugar será pionero en establecer sanitización de pies a cabeza de todos los asistentes
Elena Rojas, Zamora
Por primera ocasión, Zamora será el lugar que albergará el Festival del Mezcal (Mezcaliza) el próximo 12 y 13 de diciembre en las instalaciones del Centro de Convenciones “Sur”; evento que en ocasiones anteriores su sede fue la capital del estado.
En rueda de prensa que encabezó Liz Valencia Maldonado, organizadora del Festival, informó que seleccionaron el Centro de Convenciones por su amplitud y espacios abiertos (5 mil metros cuadrados), el cual está ubicado en calle Cerro Azul 231, a un lado de conocido hotel del acceso norte de la ciudad, donde tendrán todas las medidas sanitarias que se requieren para acudir con toda la seguridad ante la pandemia.
La entrada será libre en un horario de 12 a 20 horas, cabe mencionar que el citado centro fue recientemente certificado como un lugar apto para la nueva convivencia, dado que cumple con los más altos estándares de higiene, calidad y personal calificado para cumplir con las debidas medidas sanitarias; por lo que se garantiza al 100% que el evento será libre de contagios de COVID.
Es importante mencionar, resaltó, que el lugar será pionero en establecer una sanitización de pies a cabeza con el respaldo de la empresa Garantía Total, por lo que los asistentes podrán disfrutar en un ambiente de picnic, totalmente familiar.
Valencia Maldonado dio a conocer que participarán 28 productores provenientes de Tumbiscatío, Ecuandureo, y otros de la región cercana a Morelia, quienes representan a 8 marcas; habrá degustación de mezcal además de whisky, quesos, postres: crepas, helados, cafeterías, pasteles, carajillos; papas, botanas y salsas y exposición de artesanías.
Igualmente tendrá un área gastronómica y actividades como El Torito Mecánico, así como dinámicas y rifas; también contempla actividades para niños: brincolin, taller de pintura, taller del maguey, “se eligió Zamora por tratarse de un municipio en bandera verde, además de que en una encuesta la gente lo escogió”.
Resaltó que en un mezcal hay magia, porque hay meses de trabajo, de espera, dado que la piña debe durar 7 años para que su mezcal pueda ser extraído, “por lo que son bebidas espirituosas, incluso que el mezcal es la bebida más apta para el ser humano, porque no contiene ningún químico”.
José Manuel Padilla Avalos, representante de Garantía Total, resaltó que su empresa proporcionará el servicio de desinfección con productos avalados por COFEPRIS y organismos internacionales, los cuales no tienen ningún efecto nocivo para el cuerpo humano.
Por su parte, Luís Daniel Garibay, representante operativo del Centro de Convenciones Sur, mostró el certificado que avala la preparación con que cuenta el personal de ese lugar para realizar un evento de esta magnitud, que priorice el cuidado sanitario de los asistentes ante la pandemia.
Finalmente, José García Velázquez, vicepresidente de la Federación de Cámaras de Comercio de Michoacán (FECANACO), dijo que este tipo de eventos son muy necesarios, dado que se requiere reactivar la economía, “debemos bailar al son que nos toquen, el COVID ya es algo con lo que vamos a vivir, no podemos castigar la economía, porque todos tenemos necesidades y debemos seguir produciendo”.