-Es posible que llegue a los 50 pesos a partir de enero
-Consumo del producto incrementó 30 por ciento durante temporada decembrina
Oscar De La Rosa, Zamora
Un aumento de 5 por ciento en el precio de la carne de pollo está previsto para el año entrante, derivado de la inflación que se da en los precios de servicios básicos utilizados en su proceso desde la matanza hasta su oferta final en el mercado local.
Es posible que el precio de la carne de pollo llegue a los 50 pesos por kilo a partir de enero, debido a que los comerciantes prevén que haya aumentos en lo que corresponde a los gastos de traslado de los animales y en los procesos de sacrificio para después ofertarlos a los consumidores.
“Ojalá que ello no merme el repunte que hemos tenido durante la parte final del año en donde las ventas para nosotros repuntaron hasta 30 por ciento, ya que hay personas que optaron por consumir carne de pollo para llevar a cabo la celebración de Navidad en sus hogares”, puntualizaron comerciantes abordados por EL INDEPENDIENTE.
Indicaron que el precio de la menudencia que son patas, hígado, pescuezo y mollejas podría alcanzar los 30 pesos, debido a que también es uno de los productos más consumidos por la población, principalmente quienes son de escasos recursos, por lo que sus bolsillos también se verán lastimados.
“Es una situación que desearíamos evitar en medida de lo posible; sin embargo, hay circunstancias que nos comprometen a aumentar los precios de lo que ofertamos actualmente para poder mantener nuestros establecimientos y también las fuentes de empleo que tenemos actualmente”, dijeron.
Aseguraron que aún cuando ha habido un incremento en el consumo de carne de pollo, no han cumplido con las expectativas trazadas para mejorar en cantidad de empleados sus locales, ya que apenas se generan los recursos necesarios para mantener a sus familias.
Agregaron que la única forma de llevar a efecto esa acción sería por medio de un aumento considerable en el precio del producto, pero no quieren consumar la obra debido a que sería un golpe duro para los bolsillos de las familias de escasos recursos.
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-5 pesos más prevén que aumente precio de carne de pollo