Grano comienza agotarse en la región; esperarán el procedente de Sinaloa para elaborar producto
Oscar De La Rosa, Zamora
Comienza a generarse preocupación entre los integrantes del sector de las tortillerías, debido a que ha comenzado la escasez de maíz en la región por la sequía que hay en el país ocasionada por la falta de lluvias. El sector se encuentra en espera de que llegue grano proveniente de Sinaloa para que no haya dificultades para elaborar el producto.
Así lo dio a conocer Luis López García, miembro de la unión de industriales de la Masa y la Tortilla, quien comentó que hasta el momento no se contempla un incremento en el precio del producto que elaboran que se encuentra en 28 pesos por kilo y 22 pesos por kilo de masa. Los tortilleros han aguantado la situación lo más posible para no afectar a los consumidores.
“En este momento, el precio del grano se encuentra entre los 6 mil 500 y 8 mil 500 por tonelada; depende de la calidad del maíz que compre cada tortillero. El problema para todos es que ese costo se elevara como consecuencia de que no haya grano porque si nos pondría en una situación comprometida para considerar elevar el costo para las personas”, explicó.
Finalmente, agregó que la esperanza para todo el sector de las tortillerías es que las lluvias para este año se hagan presentes lo más pronto posible y que la sequía no se extienda porque de lo contrario se puede ver perjudicada la cadena de consumo y al final las más perjudicadas serían las familias que requieren a diario de alimentos que son básicos en el hogar.