-Productores confían en obtener buen precio de la frutilla en Estados Unidos
-El reto a enfrentar: precio, mano de obra y alta productividad
Elena Rojas, Zamora
Del 15 al 30 de agosto comenzará la plantación de la fresa en las 4 mil 500 hectáreas que comprenden los siete municipios de la región Zamora, donde los agricultores esperan obtener buen rendimiento y precio de la frutilla.
Herlindo Magaña Álvarez, productor, dijo que también van ocupar bastante mano de obra y en ese sentido tienen la confianza de obtenerla, porque aunque pareciera que en ese rubro no tendrían ningún problema, también se da el caso que hay gente desempleada que no le entra a este tipo de trabajo.
Asimismo cifran su esperanza en contar con un buen precio por la libra de fresa de parte de los clientes del mercado de Estados Unidos, principal consumidor extranjero, “es así que teniendo un precio atractivo, mano de obra suficiente y alta productividad, nos dará como resultado una temporada atractiva para el productor”.
En cuanto al proceso de la frutilla, recordó que “primero a mediados de agosto y a finales de este mes es el lapso para plantarla, atenderla y desarrollar la mata y empezarla a cortar a partir del 15 de noviembre en adelante y de dicho mes a mayo la frutilla avienta tres floraciones y para Estados Unidos empaca uno en noviembre, diciembre, enero y febrero, ya en marzo, abril y mayo el producto lo remitimos al mercado nacional”.
Dijo que afortunadamente inició bien el mes, “siempre en agosto llueve más, y eso nos favorece, cada año es diferente en todos los sentidos, el año pasado se llenó casi a su máximo la presa Urepetiro, fue un año normal de lluvias, esperemos que este año no sea la excepción. Cuando es un año normal de aguas hay menos plagas y menos problemas para los cultivos de fresa, granos, jitomate, cebolla y lechuga”.
Puntualizó que esperan mejorar los rendimientos en la productividad de la fresa, normalmente obtienen 70 toneladas por hectárea, “no solamente queremos mantener esa productividad sino mejorarla”.
Recalcó que para el éxito en la comercialización de la frutilla dependen del precio que les imponga el mercado estadounidense, “este ciclo que culminó en mayo de este año nos fue muy favorable en cuanto al rendimiento del producto, pero el precio estuvo por debajo de nuestras expectativas, nos pagaron un 50 por ciento menos, por ejemplo la caja la vendimos a 100 pesos este año y el año anterior a 200 pesos. Dependemos en gran medida de la oferta y la demanda en Estados Unidos, pero es en casi todos los productos agrícolas.
Finalizó al decir que el mercado americano es atractivo por el volumen y el precio, este último siempre es más alto que el nacional, “por ello enviamos mínimo el 50 por ciento de nuestra producción, “allá el empaque es por caja, cada una trae 4 kilos y aquí se vende por kilo a 8 pesos en el mercado nacional a Frexport, Agrana, para México, Guadalajara, cuando para EUA puedes vender hasta 40 pesos el kilo, es mucha la diferencia”.
Numeraria
70 toneladas por hectárea con macro túnel, rendimiento anual
1 plaga les pega más en el mes de marzo, la Araña Roja
3 mil hectáreas en el Valle entre Jacona, Zamora y Tangancícuaro aproximadamente