Para evitar riesgos decomisan casi 4 toneladas de carnes de res con lesiones de tuberculosis
pg» width=»450″ height=»338″ />
José Guerra, Venustiano Carranza
En la intención de evitar riesgos para la salud de los pobladores de este municipio se han decomisado casi 4 toneladas de carne con vestigios de tuberculosis en el rastro de Venustiano Carranza.
Lo anterior fue señalado Por Ricardo Rodríguez Maravilla, auxiliar del rastro municipal quien señaló que esta cantidad de carne resulta de promediar el decomiso de diez reses que fueron detectadas como animales reactores a tuberculosis por lo que la carne fue bañada con combustible y cremada para evitar la ingesta accidental por algunos de los perros que merodean este lugar.
Destacó que existe un espacio destinado para enterrar estos restos en el tiradero municipal, espacio que se ha sido habilitado de manera especial para evitar que estos restos puedan ser extraídos por la fauna de este tiradero.
La intención, señaló, es que esta carne no pueda salir al mercado para consumo humano por lo que se trabaja en estrecha colaboración con las autoridades regionales de sanidad animal para que esta dependencia indique a los responsables del rastro cuáles son los ranchos ganaderos en los que se han detectado animales reactores a esta enfermedad a fin de evitar que se sacrifiquen con fines de comercialización.
Es de señalar que la movilización de los animales que han dado positivo a esta enfermedad se puede realizar únicamente de su hato de origen al centro de matanza no así a otros hatos en la intención de mantener un control estricto sobre esta enfermedad.
De manera concreta, el entrevistado señaló que aunque el personal de este rastro está capacitado para detectar lesiones de tuberculosis al momento de abrir las reses, ante cualquier duda se recurre al personal especializado para tener la certeza de estas detecciones y evitar su comercialización.