-Han caído 30 por ciento ingresos por falta de clientes
-Temen recorte de fuentes de empleo
Oscar De La Rosa, Zamora
Las ventas en el sector restaurantero cayeron hasta 30 por ciento por el temporal de lluvias que ha sido un factor que ha ahuyentado a los clientes. Estiman que puedan caer más los ingresos a medida que avancen los meses, debido a que es la parte más complicada del año para el sector.
“El problema es que podría haber un recorte de fuentes de empleo en los negocios por la crisis económica; incluso hay negocios que prácticamente son familiares porque son atendidos por padres e hijos para ahorrarse recursos en el pago de nómina”, puntualizó Jorge Armando Su Su, presidente de la asociación de bares y restaurantes de la localidad.
Mencionó que la crisis se ha acentuado por un estancamiento económico que hay en el municipio, derivado de que no hay una circulación de dinero y la prueba está en el cierre de diferentes negocios en el primer cuadro de la ciudad.
Comentó que otro factor que ha influido en la baja de las ventas es la falta de actualización de algunos establecimientos, ya que deben invertir recursos en buscar mejorar su imagen para elevar su nivel competitivo y hacerle frente a las tiendas de cadena nacional dedicadas a la venta de alimentos.
Indicó que al hacer una inversión para la remodelación de los negocios se puede convertir el restaurante en una opción atractiva para los visitantes, ya que la higiene y calidad en la atención son dos factores importantes que son tomados en cuenta por quienes acostumbran a ir a esos espacios.
Concluyó que actualmente no basta con que los restauranteros reciban recursos para remodelar sus negocios, sino buscar la manera de que ese dinero pueda ser destinado a cosas que realmente se necesitan para generar resultados que finalmente redunden en beneficio de los empresarios.
Numeraria
17 empresarios están afiliados a la asociación