Sin embargo, apoyos gubernamentales son nulos para este sector que malbarata su producto
Elena Rojas, Zamora
“Liconsa nos exige a los ganaderos locales contar con infraestructura en óptimas condiciones y tener exageradamente limpios nuestros hatos, de lo contrario no nos quiere contratar para adquirir leche fresca y pagarnos un precio justo por el lácteo, es decir 9 pesos, pero lamentablemente los gobiernos no nos apoyan para que podamos adquirir infraestructura ganadera”, lamentó José Luis Alcaraz Zaragoza, presidente de la Unión Ganadera.
Dijo, “los animales comúnmente andan en el atascadero, difícilmente podremos llevar una bomba para bañarlas, secarlas. Nos exigen un estándar de calidad pero no podemos, muchos contamos únicamente con un pequeño tejaban, y otros no tienen nada, los agarra la lluvia ordeñando y hasta corren el riesgo de que les caiga un rayo”.
“Y lamentablemente Liconsa (empresa del gobierno federal) y otras grandes privadas nos exigen limpieza exagerada e infraestructura ganadera en optimas condiciones y muchos no podemos, pues con trabajos nos alcanza para alimentar a las vacas, pues la pastura cada vez está más cara. También siguen incrementando insumos como medicinas e incluso los programas gubernamentales para infraestructura ganadera son prácticamente nulos”, subrayó.
Por ello tienen que seguir malbaratando su producto, ofreciéndolo a los boteros locales quienes les pagan el litro a 5 pesos con 50 centavos y ellos la revenden a 10 pesos, casi el doble, o bien, le dan un valor agregado. Hacen quesos, cremas, “por lo que terminan siendo ellos los únicos que ganan”.
“Mientras que los ganaderos andamos en friega todo el dia, acercando la paja, alimentando al ganado, etcétera y lamentablemente no nos pagan un precio justo. Incluso la empresa zamorana “Coronado” nos paga a 3 pesos el litro y ellos hacen dulces de leche y otros productos derivados de esta. Es lamentable que los grandes empresarios se aprovechen de nosotros”, finalizó.