-UNIVER, sede de la segunda reunión nacional de ULADES
-Recibe Marcela Contreras medalla al mérito solidario
Elena Rojas, Zamora
“Ante un mundo globalizado es importante asumir el reto del conocimiento, el cual no sólo se encuentra en los libros, este se ve reforzado en las experiencias vividas, por ejemplo mediante intercambios”, señaló Mario Santander Espatado, presidente internacional de la Unión Latinoamericana de Instituciones de Educación Superior (ULADES).
En el marco de la inauguración de la segunda reunión Nacional de ULADES, del que fue sede la universidad UNIVER Zamora y extensión de la junta de prestigiados chefs y directivos en el Gourmetour 2012 que tuvo lugar en Zacatecas.
“Al saber se accede a través de la experimentación, hoy esa posibilidad se da gracias a los intercambios y a la gran visión de los profesionistas que respaldan la institución que represento, la ULADES”, indicó.
Agregó que hoy no se concibe estudiante el que sólo tenga conocimientos basados en libros, “se requiere que tenga experiencias a través de los intercambios, a través del enriquecimiento de un programa de estudios que fortalezca el saber que ustedes ya tienen para explotar esa potencialidad internacional, esto es lo enriquecedor de este encuentro”, al tiempo que agradeció la hospitalidad que caracteriza a los zamoranos.
Por su parte, Carlos Gabriel López Aranda, rector de la UNIVER de Zacatecas, destacó que la Gourmetour llevada a cabo en esa ciudad tuvo gran éxito, ya que se lograron los objetivos entre ellos dar a conocer la cocina de todo el mundo.
“Un objetivo muy importante es que durante el evento los jóvenes estudiantes cocinaron para 600 personas, y se logró obtener en Zacatecas 50 mil pesos que se donaron a los proyectos de la Cruz Roja Mexicana”, citó.
En este sentido dijo que la parte más importante de ULADES, es la parte altruista, por ello reconoció la encomiable labor que la licenciada Marcela Contreras lleva a cabo con “Universitarios Solidarios”, a quien le entregó la medalla al mérito por el servicio a la comunidad.
En su turno, la licenciada Marcela Contreras Águila, directora de difusión universitaria de UNIVER y anfitriona del evento, dijo “a lo largo de tres años hemos ido cosechando alegrías, un largo camino recorrido a través de las riquezas culturales de nuestro estado, continuando por ayudar a quien más lo necesite y dibujando una sonrisa en nuestros niños, que son el futuro de nuestro país, invito a todos a sumar voluntades, para que con el esfuerzo de todos podamos realizar el buen propósito de ser mejores cada día y así logra una mejor ciudad, país y planeta”, finalizó.
Numeraria
1 pastel para recibir a los jóvenes de la licenciatura de gastronomía de otros países
16 rectores de instituciones afiliadas a ULADES
21 chefs de diversas partes del mundo asistieron