Oscar De La Rosa, Zamora
La venta de tortillas se encuentra en picada a partir de que inició la contingencia sanitaria por el coronavirus. Los ingresos en el sector cayeron hasta 40 por ciento debido a que la gente no opta por salir a comprar el producto tras el resguardo que deben hacer en su casa como parte de las recomendaciones sanitarias.
Aunado a ello se complica la situación económica para el sector tortillero porque el precio de maíz alcanzó los 6 mil 500 pesos por tonelada. Es un costo que ha comenzado a desatar dudas sobre un aumento al precio de la tortilla debido a que hace 6 meses lo compraban en 4 mil 900 pesos, informó Luis López García, miembro de la unión de industriales de la masa y la tortilla.
Comentó que incluso hay un sector que estaba decidido a hacer el incremento del precio de la tortilla; sin embargo, se detuvo por la contingencia sanitaria y apoyar a las familias en su economía porque hay una crisis general para afrontar el COVID 19.
Indicó que es posible que cuando termine el proceso se ponga sobre la mesa la propuesta de un aumento en el precio porque es insostenible el precio actual con el alza excesiva en el precio de maíz y además otros insumos que utilizan para la elaboración del producto.
Concluyó que para amortiguar el gasto por tonelada de maíz algunos han decidido revolver diferentes tipos de grano del producto para aminorar los costos, pero consideró que es una medida temporal para aguantar la crisis y después retomar la intención de un aumento en el precio de la tortilla.