-Pese a ser de las zonas más importantes de producción de este tubérculo
Elena Rojas, Zamora
“Lamentablemente no se ha apostado a la trasformación para generar valor agregado a la papa de la Meseta Purépecha, la cual comprende los municipios de Tangancícuaro, Santiago Tangamandapio y Peribán, aun y cuando es de las principales zonas productoras de este tubérculo”, indicó Jorge Hernández Álvarez, coordinador regional de la asociación de productores de la pequeña propiedad de Huarachanillo.
Consideró desafortunado que la comercialización de la papa solo va para el mercado fresco a nivel nacional, cuando este producto podría transformarse aquí mismo en puré de papa o botana, por ejemplo.
El rezago dijo se debe al decremento económico, “no hay dinero para invertir en oportunidades de negocio y tristemente el gobierno no ha apuesta a ello. Inclusive el gobierno federal hizo un recorte presupuestal por más de 5 mil millones de pesos al campo, lo cual nos afecta demasiado”.
Resaltó que el campo es el sector primario de la producción “y es donde más atención deberían poner los gobiernos, dado que el alimento es el motor de la economía en todo el mundo. Si no se presta la atención debida al campo, la economía cae y rezaga a industria y comercio, paraliza la economía”.
Dijo que, al no haber movimiento económico, “afectará a las familias toda vez que dependen de los sectores señalados. Y sin empleo, sin duda los niveles de delincuencia suben. Por eso exhortamos al gobierno federal a que ponga atención al tema del campo”.
Añadió que Michoacán es un estandarte en producción agrícola, “a nivel nacional, somos líderes en la producción de berries, aguacate, limón y otros cultivos. El gobierno federal debe considerar eso”.
De hecho, destacó, “la gran cantidad de mano de obra generada por el campo y la agroindustria en la entidad ha salvado un poco la situación económica de los michoacanos en estos tiempos de pandemia. Por tanto, insisto, a nivel federal deben preocuparse y ocuparse más por el tema agrícola”.
Indicó que sería muy benéfico la instalación de una agroindustria en esta región que apostará por dar valor agregado a la papa, “esto contribuiría a generar riqueza y mano de obra, pero lamentablemente ni siquiera se ha apostado a generar en la Meseta Purépecha infraestructura carretera, la que tenemos es deficiente”.
Dio a conocer que los productos agrícolas se maltratan mucho en los malos caminos, “sobre todo las frutillas en el trayecto a su destino y ese deterioro nos merma el precio. Por ello la federación debe aportarle recurso al estado para el tema carretero, sobre todo para las zonas altamente productivas”, concluyó.