-Se cotiza entre 35 a 38 pesos, 10 pesos más caro en relación al año pasado
-Familias optan por comprar más producto por la Semana Santa
-Comerciantes reportan alza de 30 por ciento en ventas
Oscar De La Rosa, Zamora
La demanda de huevo es la causa principal del alza que sufrió el kilo del producto. Actualmente se cotiza de 35 a 38 pesos en diferentes establecimientos ubicados en el Mercado Hidalgo y sus alrededores, sin que haya una medida regulatoria por parte de las autoridades competentes para ese tipo de acciones.
“Las familias optan por comprar más el producto por la Semana Santa, ya que durante los días viernes no están acostumbradas a consumir carne roja. No hay alguna contingencia sanitaria en el país que nos obligue a tener que subir el precio en estos momentos más que la demanda”, puntualizaron comerciantes y abarroteros del Mercado Hidalgo abordados por El Independiente.
Comentaron que en el alza del precio no ha tenido que ver el precio mayor del dólar con relación al peso, como divulgó el gobierno por la importación que se hace del producto, más bien, dijeron, el incremento del huevo únicamente es parte de la temporada de cuaresma, de manera que después de la Semana Santa bajará nuevamente el costo del producto.
“Pese a los incrementos ha sido benéfica la temporada de cuaresma para nosotros, porque ha repuntado hasta 30 por ciento la compra de huevo, ya que las familias optan por esta opción ante las restricciones religiosas que tienen para poder consumir carne roja”, mencionaron.
Subrayaron que están conscientes de la situación, pero también dijeron que es parte de los ajustes que deben hacer por el temporal y porque es una manera de obtener ingresos ante la crisis económica que han afrontado durante la mayor parte del año, en la que apenas les alcanza para pagar gastos de nómina, renta del local, compra de mercancía y servicios.
“No vislumbramos que haya un mayor incremento en el precio del kilo de huevo en lo que resta del año, a menos que se presente una contingencia de gripe aviar o que haya escasez del producto como ocurrió hace casi 3 años en el país por esa situación”, finalizaron.
Numeraria
25 a 28 pesos costaba kilo de huevo antes de cuaresma
Demanda de huevo provocó alza en el precio del kilo
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