-Disminuyó 30 por ciento matanza de reses y 8 por ciento en cerdos
-Falta de recursos económicos impide que población consuma carne
-Suben 4 por ciento precio de servicios en el inmueble
Oscar De La Rosa, Zamora
La cuesta de enero también le ha afectado al Rastro Municipal, debido a que disminuyó hasta 30 por ciento la matanza de reses y 8 por ciento la de cerdos. De 33 cabezas de bovinos procesados anteriormente hoy solo se hace lo propio con 20, mientras que en porcinos bajo de 130 a 115 diarios en promedio.
“La falta de recursos económicos impide que la población consuma carne durante el inicio de año, después de gastos importantes durante las festividades decembrinas, en donde además se comió más producto cárnico por la migración de paisanos de los Estados Unidos”, puntualizó Alejandro Fuentes Tejeda, administrador del Rastro Municipal.
Comentó que la tendencia en la disminución de ventas se mantendrá hasta que pase el periodo de cuaresma que inicia a partir del 17 de febrero y que termina hasta los primeros días del mes de abril. El motivo es que las familias católicas acostumbran a no consumir carne durante los días viernes en ese periodo.
“Las afectaciones que nosotros tenemos también se ven reflejadas en las carnicerías locales porque los tablajeros tienen menos ingresos actualmente de acuerdo a reportes que recibimos en el Rastro Municipal y evidentemente que es una situación que los pone en crisis económica”, mencionó.
Pese a la situación, no está previsto que haya un incremento en el precio de los productos cárnicos en las tablajerías, ya que el último aumento que se dio fue previo a la temporada decembrina y obedeció a una merma en la producción de ganado en los alrededores de este municipio.
En otro orden de ideas, aseguró que a partir de enero de este año incrementaron 4 por ciento los servicios que son ofrecidos en el Rastro Municipal por lo que el sacrificio de cerdos tendrá una tarifa de 26.25 pesos que contrasta con los 25 pesos que se cubrían anteriormente, mientras que en reses el precio quedó en 55.13 pesos de 52.50 pesos que se cobraban durante el año pasado.
“Esperemos que no sea una situación que venga a afectar nuestra operatividad, pero también tenemos que sujetarnos a lo establecido en la Ley de Ingresos aprobada desde el año pasado por los miembros del Ayuntamiento”, finalizó.
Numeraria
2 servicios incrementaron su costo en el Rastro Municipal