- Incremento en insumos y competencia externa agravan panorama para agricultores
Oscar De La Rosa Zamora
Luego de al menos tres años con precios a la baja, productores de papa enfrentan actualmente un escenario complejo derivado de la descapitalización del sector, lo que ha provocado una reducción en la siembra y, en consecuencia, un incremento en el costo del producto en el mercado.
Arturo Hernández Álvarez, representante del Sistema Producto Papa en Michoacán, puntualizó que la caída constante en los precios, sumada al aumento en insumos como fertilizantes, combustibles y semillas, obligó a muchos productores a disminuir sus cultivos o incluso abandonar la actividad, afectando directamente la oferta.
Señaló que este fenómeno ha generado un efecto contrario en la actualidad, ya que la baja producción ha derivado en precios elevados, situación similar a la que ha ocurrido con otros productos como la cebolla, que ha presentado variaciones importantes en su valor en los últimos años.
Asimismo, advirtió sobre el impacto de las importaciones de granos y la posible entrada de papa proveniente de otros países, lo que podría representar un riesgo tanto comercial como fitosanitario para la producción nacional.
“En el caso de Michoacán, una de las zonas productoras más importantes, ha registrado una disminución considerable en la superficie cultivada, al pasar de alrededor de 2 mil 800 hectáreas a cifras mucho menores en la actualidad, lo que refleja la crisis que atraviesa el sector”, explicó
Aunado a ello, indicó que los costos de producción han incrementado hasta en un 30 por ciento, afectando rubros como la mano de obra, maquinaria, combustibles y financiamiento, además de la dificultad para acceder a créditos.
Finalmente, mencionó que, aunque en el corto plazo los precios podrían mantenerse elevados, se espera que conforme los productores logren recuperarse económicamente y aumenten las siembras, el mercado vuelva a estabilizarse de manera gradual.
