-Por ejemplo, aumentar inocuidad en agricultura para mejorar comercialización
-Recibirán certificación en manejo higiénico de alimentos para fortalecer exportación
Oscar De La Rosa, Zamora
Será concentrada la instrucción que brinda el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Michoacán (ICATMI) en el sector productivo de la región, por lo que iniciarán una consulta entre agricultores del municipio para ofrecerles una certificación en esa área con el propósito de aumentar la inocuidad en su producción.
“El propósito es que se pueda aumentar la inocuidad en la producción local, que está enfocada principalmente al área de las berries, para aumentar los niveles de comercialización. Recibirán una certificación en manejo higiénico de alimentos para que se pueda fortalecer la exportación a otros puntos”, informó Alejandra Origel García, directora de ICATMI plantel Zamora.
Comentó que la capacitación para las empresas o agroindustrias trasnacionales será complicada porque ya tienen certificaciones e ISO que es de reconocimiento internacional, por lo que las instrucciones serán ofrecidos en aquellos establecimientos donde no se cuenta con esa distinción.
Aseguró que también buscarán un acercamiento con los administradores despachadores de las gasolineras para que también obtengan una certificación, ya que hace falta llevar a cabo ese tipo de acciones en esos establecimientos porque se carece de esa documentación que finalmente le viene a dar garantías a los clientes.
“Es una parte importante del sector productivo en el municipio y la muestra es que el número de gasolineras ha crecido en la zona urbana a últimas fechas porque se han abierto varios establecimientos que prestan servicio a la población, pero hace falta que tengan certificaciones para su personal”, dijo.
Indicó que serán los dos retos principales para el ICATMI durante este año, además de cumplir con un número de matrícula que tendrá que ser definido por la dirección estatal en próximos días para establecer las metas respectivas.
Concluyó al decir que también buscarán que a través de la capacitación que se otorga en los 7 talleres que brinda la institución, los aprendices puedan instalar su propio negocio al término de los estudios porque se requiere que tengan una actitud emprendedora para su progreso personal.
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