-Comerciantes se justifican por gripe aviar de Jalisco, pero reconocen no tienen autorización
-Ventas disminuyen 40 por ciento en el sector
Oscar de la Rosa, Zamora
Un aumento de 5 pesos en el kilo de pollo se dio en el transcurso de la semana en la mayoría de los establecimientos ubicados en mercados municipales y puestos particulares; el producto paso de estar a 28 pesos a 33 por kilo en cada uno de los locales, bajo la justificación de la gripe aviar de Jalisco que ha provocado una escasez de ese alimento en la región.
“Tuvimos la necesidad de aumentar el precio debido a que tenemos que pagar por gastos de viáticos hasta Sinaloa, que es de donde actualmente traemos el pollo, debido a que los productores avícolas de esa entidad nos han dado garantías de que los animales no se encuentran contaminados como sucede en gran parte de Jalisco, que es donde los traíamos anteriormente para el consumo”, explicaron los comerciantes abordados por EL INDEPENDIENTE, en un sondeo efectuado en el mercado El Carmen, El Valle, Hidalgo y en algunos establecimientos ubicados en domicilios particulares.
Reconocieron que no tienen el aval de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) para hacer el aumento en el precio del producto; sin embargo dijeron que a mayores gastos en la compra de las aves, también se ven en la necesidad de hacer las alzas que podrían variar conforme se presente la tendencia en los próximos días.
También EL INDEPENDIENTE acudió a varias rosticerías en donde el aumento fue mayor, un pollo rostizado ahora tiene un valor de 47 pesos, 14 pesos más a diferencia del producto que no está procesado para darle un sabor distinto a la carne.
Los comerciantes aseguraron que las ventas han caído en el sector hasta 40 por ciento actualmente, debido a factores como el alza en el precio y porque la población tiene temor de contagiarse de gripe aviar con el pollo, pese a que en reiteradas ocasiones la Secretaría de Salud ha manifestado que no existe ningún riesgo de contraer la enfermedad por consumo de la carne del animal.
Indicaron que la situación ha sido complicada no solo para la población, sino también para ellos porque ahora se ven en la necesidad incluso de recortar personal, si no mejoran las ventas en los próximos días como consecuencia de la contingencia sanitaria existente en Jalisco.
“Esperamos que los productores avícolas y las autoridades respectivas den una solución pronta a la situación originada por la gripe aviar, de lo contrario las consecuencias serán importantes en materia económica, al menos para nuestro sector”, concluyeron.
Numeraria
15 por ciento subió precio de pollo
1 semana tiene el aumento en establecimientos