-Gremio de la tortilla impulsó permiso para mantener costo de gas
-De esa manera ofrecer producto de calidad y a precio estable
Elena Rojas, Jacona
Por mayoría, integrantes de cabildo aprobaron la licencia de uso de suelo para la instalación de una gasera (planta de gas LP) en el terreno ubicado en el kilómetro 7 más 200 de la carretera estatal Jacona- Los Reyes de este municipio a favor de la empresa Gas Plus Tzirondaro Sociedad de Responsabilidad limitada, con una superficie de 2 mil 400 metros cuadrados.
Jesús Contreras Arroyo, director de planeación y desarrollo urbano, abundó que el proyecto se justifica, toda vez que cumple con lo que marca el código de desarrollo urbano y la normatividad requerida, incluso las tangentes de los tanques exceden los 100 metros de la carretera y de las casas, por lo que no se corren riesgos, ya que está muy retirado de la mancha urbana. Además de que personal certificado se encargara de la instalación.
La solicitud fue realizada por industriales del gremio de la masa y la tortilla del municipio quienes aparentemente son propietarios de la planta de gas LP, al respecto Melquiades Hernández Alonso, presidente de Intermasa, señaló que desde el inicio de esta empresa han buscado la manera de trabajar en beneficio de la economía de las familias jaconenses, cuidando la forma de ofrecer un producto de calidad y al menor costo posible para el consumidor.
Para lo cual, dijo, se han empeñado en reducir sus costos de producción, para ellos a su vez ofrecer un buen precio, “comenzamos utilizando gas LP para lo cual adquirimos calentadores solares. Posteriormente cambiamos las pailas fabricadas de acero al carbón a pailas realizadas con acero inoxidable para el proceso de mixtamalización. Con estas últimas se consume menos gas”.
Añadió que tras el incremento del gas, los tortilleros de municipios vecinos como Zamora y Tangancicuaro tuvieron que elevar el precio de la tortilla, actualmente tienen el kilo de 17 a 18 pesos. Mientras que en Jacona lo han mantenido estable: a 16 pesos, gracias a que han trabajado en equipo y han encontrado la manera de reducir sus costos.
Lamentó que el gas no ha frenado sus incrementos, “buscamos la manera de negociar con las empresas gaseras de la región y no tuvimos éxito. Para evitar que estas sigan monopolizándose, los industriales de la tortilla vimos como una necesidad contar con nuestra propia gasera para poder seguir beneficiando a los jaconenses con un buen precio del producto”.
Por su parte, Manuel Cabrera Ramírez, presidente de la unión de tortilleros, que agrupa a 70 industriales, dijo que en 7 años que lleva la unión han logrado que el pueblo de Jacona ahorre 100 millones 400 mil pesos en relación con los municipios vecinos citados, “el compromiso es que sea la es la tortilla más barata del estado. Actualmente lo es en la región”.
De igual forma, dijo que están pugnando por tener silos para poder almacenar el grano y evitar el intermediarismo, toda vez que dependen de 3 grupos a los que les compran el maíz, con lo que también reducirán la inversión en los insumos.
En su turno, Alejandro López Mejía, secretario de intermasa, dijo, “desde López Mateos no se cobraban impuestos y se nos daba subsidio en el maíz directo; en los tiempos de Salinas de Gortari se eliminó el subsidio del maíz. En los tiempos de Zedillo nos quitaron la mitad del subsidio del maíz. Fox quito totalmente el subsidio y dio tarjetas de un kilo; en los tiempos de Calderón se termina todo el apoyo a la tortilla. Desde el tiempo de EPN nosotros los industriales nos hemos movido solos sin ningún subsidio”.
“Por ello incremento el precio de la tortilla, porque se eliminó el subsidio de la luz, gas y maíz. Hoy los industriales manejamos costos reales por eso la tortilla es muy cara. Aunado a que los acaparadores del maíz que compran barato al productor, guardan el grano dos meses, lo incrementan y propician un sube y baja en el precio de la tortilla”, resaltó.
“Además diariamente el gas LP y la gasolina están subiendo. Por lo que no es de extrañarse que la tortilla vuelva a subir a consecuencia de los energéticos. Por ello con esta gasera nosotros mantendremos el precio de la tortilla estable”, dijo.
Expresó, “hace 5 años era un 15 por ciento el costo en gas para producir una tortilla y hoy es el 37 por ciento el costo del gas. Este año la nueva reforma energética nos da la oportunidad a particulares y asociaciones de poner nuestras gaseras para poder bajar los costos de producción”.
“Hoy estamos expuestos a que la tortilla en cualquier movimiento que se haga del gas y del maíz, se eleve a 20 pesos. Pero nosotros con esta gasera mantendremos estable el precio del producto a 16 pesos”, concluyó.
Numeraria
30 toneladas diarias de tortillas se consumen en Jacona
20 mil pesos diarios ahorran los consumidores de Jacona en el precio de la tortilla
1 empresa integradora de la masa y la tortilla en Michoacán: Intermasa avalada por la secretaría de economía