Elena Rojas, Zamora
El próximo domingo 14 de abril, a partir de las 12:30 horas, se llevará a cabo en la plaza principal de Jacona la Muestra Gastronómica Artesanal y Cultural en su novena edición, informó Martha Eugenia Verduzco Martínez, directora de la Casa de la Cultura de Ario y Secretaria de la Red regional de Cultura 01 Lerma- Chapala y del Consejo Regional de Cultura Lerma- Chapala.
Indicó que participarán 18 municipios, 3 tenencias y 2 comunidades independientes de la región quienes llevarán sus platillos típicos, “por ejemplo, de la tenencia de Ario de Zamora llevarán sus tamales amarillos de Ceniza y de frijol; Churipo de Tarecuato (Tangamandapio); mole de pera de La Cantera (Santiago Tangamandapio). Así como gorditas, rosquillas y yogurt de Purepéro; lácteos (quesos, crema, panelas) de Tlazazalca; charales y pescados del lago de Chapala (Cojumatlán); quesos, rompope, postres, tostadas raspadas de Cotija; ponches y bebidas artesanales de San José de Gracia”.
Dio a conocer que en lo que respecta a las artesanías, habrá bisutería de Jiquilpan, entre otras. Aseguró que la gastronomía michoacana es considerada una de las más deliciosas del mundo. De ahí que es Patrimonio cultural de la UNESCO.
Esperan una gran derrama económica “todo lo que traemos es de muy buena calidad”. Se prevé una afluencia de más de mil 500 personas. Cabe señalar que esta muestra, contempla, además, un festival artístico y cultural.