-Habrá 60 variedades de esta bebida tradicional
Elena Rojas, Zamora
Los días 1, 2 y 3 de Abril se llevará a cabo la 50 edición de la feria del atole, conocida también como “Feria de la Maipita” o del trueque, por lo que en estos días ya se hacen con antelación preparativos. Esta se desarrollará en la plaza principal y atrio de la Parroquia de San Francisco de Asís de la comunidad de Tarecuato en Santiago Tangamandapio, señaló Marcedalia Reyes Gutiérrez, delegada de turismo.
Por ello, autoridades de turismo, municipales, el jefe de tenencia, representantes de los 7 barrios de Tarecuato y el magisterio de esta localidad realizan reuniones previas para afinar los detalles de esta festividad y deslindar responsabilidades.
“Desde noviembre a la fecha llevamos 4 reuniones y la siguiente la realizaremos el próximo 10 de Febrero, inclusive ya estamos preparando la convocatoria para “La Reina del Atole”, a la ganadora se le garantizará una beca para que pueda continuar sus estudios. También realizaremos 2 ruedas de prensa una en la cabecera municipal de Santiago Tangamandapio y otra en Tarecuato. Estas están programadas para el 13 y 30 de Marzo”, destacó.
Dio a conocer que esta Feria tiene como objetivo el rescate de la cultura purépecha y las conservación de las tradiciones indígenas .Contempla concurso de atoles, exhibición de trajes típicos tradicionales, danzas regionales de la Meseta Purépecha, orquestas, eventos artísticos y culturales, muestra gastronómica (chapatas, quelites, caldillo de habas, verdolagas); venta artesanal, recorridos por las capillas y atractivos turísticos que ofrece Tarecuato. Esperan una afluencia aproximada de 8 mil visitantes locales, nacionales y extranjeros.
Reveló que se podrán degustar alrededor de 60 variedades de atoles desde dulces, salados, afrodisiacos y curativos. Entre los sabores que habrá de esta tradicional bebida artesanal destaca los de tamarindo, zarzamora, aguamiel, haba, fresa, garbanzo, guayaba, maíz negro, durazno, aguacate, entre otros.
“También se contará con la participación de un cronista que narrará a los visitantes la historia de Tarecuato, considerado el único pueblo indígena alejado de la Meseta Purépecha donde predicó Fray Jacobo Daciano”, finalizó.