-Subió 3 pesos con lo que carniceros se adelantaron su “aguinaldo”
-Argumentan aumento de insumos en proceso y traslado de producto
-Reportan alza de 30 por ciento en ventas
Oscar De La Rosa, Zamora
Hasta 3 pesos más subió el kilo de carne en las tablajerías locales. El precio en algunos establecimientos alcanzó los 128 pesos, lo cual es un golpe duro para la economía de los consumidores del producto, ya que tendrán que hacer un esfuerzo adicional para poder llevar ese tipo de alimentos a sus hogares.
Los carniceros se dieron su “aguinaldo” durante el cierre del año y aseguran que el aumento en el precio se debe al alza de insumos que utilizan para el proceso de oferta y también porque el combustible resulta cada vez más costoso en el traslado de la carne a los establecimientos.
“No es una decisión que se sujete a un invento de nosotros. Analizamos a profundidad los costos del mercado regional y la inflación. Consideramos que es un momento oportuno para llevar a cabo el alza porque de esa manera evitaremos que el impacto sea menor durante la próxima cuesta de enero”, dijeron tablajeros del Mercado Hidalgo abordados por EL INDEPENDIENTE.
Indicaron que aun con el incremento tienen un repunte en ventas de hasta 30 por ciento, debido a que durante la temporada de diciembre es común con las personas hagan el consumo de producto para llevar a cabo diferentes eventos sociales, entre posadas y reuniones familiares.
Aseguraron que el buen temporal de ventas terminará hasta después del 6 de enero, debido a que las familias pasan por una etapa de crisis económica por los múltiples gastos derivados de las festividades decembrinas y el Día de Reyes.
Finalmente mencionaron que para el año entrante se vislumbra un panorama complicado con relación a la operatividad de los establecimientos, debido a que es posible que se desprenda una crisis generalizada en el país; sin embargo, se mostraron confiados en mantenerse en funciones para atender a la demanda de los consumidores del municipio y la región.
Numeraria
-2.5 por ciento incrementó el precio de la carne