- Es el pan mas demandado en Enero
Oscar De La Rosa Zamora
Las roscas de Reyes tuvieron un incremento promedio en su precio del 10 por ciento con respecto al 2025, esto debido principalmente al alza de insumos para su elaboración. Dentro de los productos que más subieron y que perjudicaron su costo fueron la harina y el ate, que es uno de los dulces que adornan en su mayoría la pieza de pan de esta temporada y para este tipo de actividades familiares.
Así lo dieron a conocer panaderos de Zamora abordados por EL INDEPENDIENTE quienes comentaron que otro de los productos que también tuvo su incidencia sobre el alza de la rosca de Reyes es el huevo, cuyo precio varía semana a semana y que actualmente es de 58 pesos por kilo en esta región, de manera que es impredecible calcular un costo.
Comentaron que a diferencia del año pasado las roscas tuvieron un incremento promedio en su precio de 25 pesos. Los costos para la población consumidora son variables debido a que hay panes de este tipo desde 250, 300, 500, 750 y hasta mil 200 pesos; depende del tamaño y de la calidad del producto que se oferta a los consumidores. Cabe mencionar que desde hace más 10 años la rosca se hace con relleno.
“Lo que si podemos garantizar es que aún con el incremento la población no ha dejado de consumir este producto, en enero es el pan mas demandado, pero también es cierto que a los panaderos locales nos ha pegado el hecho de que se venda en tiendas de autoservicio y conveniencia, porque se reducen las posibilidades de que nosotros tengamos mayores ingresos por la venta de este producto”, concluyeron.
