-Consideran que 230 establecimientos son suficientes para dar atención a colonias
-No quieren restar nivel competitivo a negocios establecidos en zona urbana
-Apenas operan a la mitad de su capacidad total
Oscar De La Rosa, Zamora
Los tortilleros pusieron freno a la apertura de más establecimiento en la zona urbana, tras considerar que los 230 establecimientos que se encuentran en el municipio son suficientes para dar atención y servicio a las colonias que cuentan con un establecimiento de ese tipo. El motivo es que no quieren perder más en la parte operativa de los locales.
“El mercado actual es suficiente para dar atención a la demanda que tenemos de parte de los consumidores. Es importante que se genere una estabilidad en lo que corresponde a los negocios locales y después se tome una determinación con relación a la apertura de más negocios”, puntualizó Miguel López García, miembro de la unión de industriales de la masa y la tortilla.
Comentó que la postura fue adoptada ante las intenciones que tienen algunos miembros de la organización de querer abrir más negocios en la zona urbana, debido a que no se han considerado las afectaciones que se pueden desprender de la determinación sobre acrecentar la oferta de servicios en el municipio.
“Es una realidad que nos han pegado factores como el hecho de que haya establecimientos de cadena nacional que oferten tortillas a bajo costo, pero no con la calidad que nosotros ofrecemos; otro aspecto es que las personas han optado por otros productos para acompañar sus alimentos y son situaciones que nos pegan definitivamente”, dijo.
Comentó que ambos aspectos han propiciado que los establecimientos no tengan los ingresos suficientes y apenas operen al 50 por ciento de su capacidad, por lo que allí se refleja la necesidad que tienen de crecer sus ventas, más no los negocios.
Indicó que los gastos de los establecimientos ascienden a 35 mil pesos mensuales y apenas obtienen lo necesario con la venta del producto, pese a que durante este año hubo un aumento al kilo de tortillas que actualmente se ofrece en 18 pesos.
Finalmente consideró que existe un riesgo potencial de que incluso pueda haber cierre de negocios si no mejoran las condiciones para el sector, por lo que no son momentos para pensar en abrir más establecimientos en el área de Zamora, ya que los actuales cubren perfectamente la demanda en la zona conurbada.
Numeraria
-18 pesos cuesta el kilo de tortilla