- Paleteros y neveros cumplen 70 años elaborando paletas de hielo que han dado renombre a la región
Morelia
El municipio de Tocumbo ya se encuentra listo para llevar a cabo la XXXI Feria de la Paleta del 25 al 30 de diciembre, donde se realizará un homenaje para los productores oriundos de esta localidad, así como para quienes conservan esta tradición en el estado y en la República Mexicana, informó el director de la Comisión de Ferias, Exposiciones y Eventos del estado (Cofeeem), José Manuel Romero Navarro.
El funcionario destacó que Tocumbo es considerado como“la capital mundial de la paleta” porque desde hace más de 70 años un grupo de neveros y paleteros han puesto ejemplo de las diferentes posibilidades que tienen los pequeños empresarios en la elaboración de este alimento que ha puesto en alto a esta región de donde surgió la compañía heladera más grande de América Latina.
Asimismo subrayó que esta feria,nacida en 1981, durante la gestión de la primera mujer que gobernó el municipio de Tocumbo, Ma. Esther Andrade, pretende promover la gran variedad de exquisitos sabores y la creatividad de quienes a ello se dedican.
Por su parte, la alcaldesa de Tocumbo, María Cristina Márquez Flores, resaltó que esta festividad es un tributo a todos los paleteros que año con año se congregan para ser partícipes de esta celebración que se realiza en honor a la ardua labor que realizan, y que significa una fiesta para el paladar de los visitantes que asisten a degustar una rica paleta o un exquisito helado.
Informó que en la inauguración de esta feria se llevará a cabo el encendido de la tradicional piñata navideña, además de la presentación y coronación de la Reina de la Feria de la Paleta 2012, culminando con un baile popular.
Márquez Flores dijo que habrá concursos de piñatas tradicionales, presentación del ballet clásico de Uruapan y del Ballet Ángulo Móvil de Colima, un concierto de rock en el que participaráMissael Oseguera, músico oriundo de Tocumbo y saxofonista de la banda Panteón Rococó.