-Consumo de azúcares refinados, alimentos enlatados y alimentos chatarras, causantes del problema
Elena Rojas, Zamora
“El cáncer de vesícula biliar es muy frecuente en esta región y lamentablemente su comportamiento biológico es muy florido y acelerado, por lo es muy corto el periodo que le da la oportunidad al paciente para que este pueda atenderse”, señaló Florencio Reyes Equihua, presidente del colegio de cirujanos del Valle de Zamora.
Comentó, “existen factores condicionantes que se han relacionado con este tipo de patología, en el cual tenemos como primer lugar la dieta que ingerimos. Desde la Revolución Industrial, que consumimos grandes cantidades de azúcares refinados, alimentos enlatados y alimentos chatarras, nos hemos dado cuenta que la patología de la vía biliar, principalmente de la vesícula, se han incrementado los padecimientos, como cálculos en las vías biliares, que hemos relacionado frecuentemente en este tipo de patología”.
Añadió que también han incrementado los cánceres de colon por los alimentos que se ingieren en esta región, sobre todo quesos y enfermedades concomitantes, como las del tránsito intestinal lento o padecimientos del colón que se manifiestan tardíamente con un problema cardiaco”.
Subrayó que México ocupa el primer lugar de América Latina en obesos: 7 de cada 10 adultos son obesos. 4 de cada 6 niños son obesos y los demás van a evolucionar hacia la obesidad.
“Quizá donde podemos hacer modificaciones es en nuestros niños de las escuelas y con tristeza vemos que no existe ninguna orientación y que a pesar de que se ha hecho una campaña muy raquítica, se sigue vendiendo comida chatarra en las escuelas. Por tanto no podemos avanzar, mientras la gente no tenga la información necesaria para tener una conciencia medica”, concluyó.
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