José Guerra, Venustiano Carranza
Integrantes de la asociación ganadera caprinocultores de Venustiano Carranza pugnarán por una mejora en el precio de compra de leche de esta región en la que como mínimo se producen cerca de 8 mil litros diarios.
De acuerdo a Rodolfo Villarruel Andrade, presidente de esta asociación lo que se está realizando actualmente es el tema de los estatutos de esta organización a fin de formalizar ya ante las instancias correspondientes esta agrupación para desarrollar entonces aquellos proyectos que puedan lograr que los productores obtengan mejores nichos de mercado a través de la comercialización de la leche fresca o bien a través de la industrialización del lácteo.
De hecho, aseguró, la prioridad de esta nueva agrupación será la de buscar los mecanismos necesarios para industrializar y dar valor agregado a su producto ya que el precio de compra que les ofertan actualmente los ruteros es de cuatro pesos con veinte centavos por litro aún cuando, dijo, se tiene el conocimiento que el margen del precio de compra puede ampliarse hasta los ocho pesos por litro.
De acuerdo al entrevistado el padrón de ganado caprino de esta región se compone de casi ocho mil unidades con una producción mínima de un litro de leche por cabra por lo que el volumen de lácteo obtenido diariamente podría fácilmente sustentar una empresa de procesamiento.
“Primero vamos a buscar que se pague mejor y si no se puede pues dar el siguiente paso e industrializarla porque mercado hay”; señaló también Villarruel Andrade que ante el incremento de insumos muchos productores optan por realizar la siembra de sus forrajes o remontar los rebaños a las partes altas de los cerros.