-Industriales aumentaron 1 peso
-También hubo alza en la masa y aluminio para envolver el producto
-Argumentan aumentos del 25 por ciento en insumos del producto
Oscar De La Rosa, Zamora
El kilo de tortillas alcanzó el precio de 15 pesos. Los industriales de la masa y la tortilla determinaron hacer el incremento de 1 peso en el costo del producto; la medida impactará directamente en los bolsillos de las familias zamoranas, principalmente, quienes son de escasos recursos.
El incremento en el precio también llegó al kilo de masa: de 9, costará 11 pesos, mientras que el aluminio para envolver las tortillas subió de 50 centavos hasta 1 peso, en el caso de pedidos especiales, generalmente hacen la práctica para empaquetar productos para festines familiares.
“Durante los últimos 2 años sufrimos un aumento de 25 por ciento en los insumos que utilizamos para la producción; no pudimos aguantar la carga y decidimos llevar a cabo el incremento”, informó Porfirio Luna Aguilera, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla.
Consideró que el incremento es razonable, ya que el kilo de maíz subió a 5 pesos con 30 centavos, de 3 pesos con 50 centavos; el producto de marca maseca llegó a los 9 mil 400 pesos por tonelada, de 7 mil 800 pesos; gas 7 pesos con 90 centavos por kilo, de 6 pesos con 50 centavos que costaba y la gasolina pesó a los 13 pesos por litro, de 11 pesos 50 centavos que cubrían anteriormente.
“A la lista anterior debe sumarse el gasto que hacemos en refacciones para las máquinas donde hacemos las tortillas, que sufrieron un aumento de 25 por ciento en promedio, derivado de la inflación del dólar; son básicas para que no sea interrumpido el proceso productivo en nuestros negocios, sin contar el pago de servicios y nómina”, justificó.
Mencionó que el peso aumentado en el costo de las tortillas permitirá que puedan estabilizar sus negocios. Descartó que haya cierre de negocios, pero sí precisó que las tortillerías redujeron hasta 50 por ciento su actividad laboral por la falta de recursos económicos, ya que no alcanzan a cubrir la totalidad de gastos.
Finalmente dijo que están conscientes de lo complicado que resulta para las familias un incremento en el costo de los productos que ofrecen; sin embargo, dijo que también deben ver por la manutención de sus familias, al depender de los establecimientos como fuente principal de ingresos económicos.
Numeraria
5 insumos los de principal necesidad para elaborar tortillas